طرز تهیه بورک

طرز تهیه :👇
برای درست کردن بورک به خمیر یوفکا نیاز داریم که من از خمیر آماده استفاده کردم، دو ساعت قبل از استفاده خمیر و از فریزر خارج کنید تا نرم شود بعد یک ورق از یوفکا را جدا کرده روی تخته کار بگذارید بعد با کره آب شده یا روغن مایع یا ماست یا آب روی خمیر یوفکا را برس بزنید تا کاملا نرم شود که بتوانیم راحت بپیچیم، مواد میانی هر چیزی میتونه باشه و کاملا به سلیقه شما بستگی داره بعد از اینکه مواد میانی را گذاشتین مانند فیلم شروع به پیچیدن کنید بعد داخل سرخ داغ سرخ کنید و بعد از سرخ شدن روی دستمال بذارید تا روغنش گرفته بشه اگر خواستین تو فر بذارید داخل سینی رو چرب کنید و بورک ها رو بچینید زرده تخم مرغ و با دو قاشق شیر مخلوط کنید دوست داشتین زعفرون و کره هم بزنید و با برس روی بورک ها بزنید و کمی کنجد بریزید اول شعله پایین فر و روشن کنید با حرارت ۱۸۰ تا زیر بورک ها سرخ بشه حدود نیم ساعت محض اطمینان چک کنید نسوزه بعد شعله بالا رو روشن کنید تا روی بورک ها هم برشته بشه🥰
✅ بورک سبزیجات : هویج، سیب زمینی، قارچ و پیاز و فلفل دلمه ای نگینی خرد کنید و جدا گانه سرخ کنید یا اگر خواستین رژیمی باشه بخار پز کنید همه رو باهم مخلوط کنید جعفری و اسفناج خرد شده و ذرت و نخود فرنگی پخته رو اضافه کنید و باهم مخلوط کنید در آخر پنیر پیتزا ونمک وفلفل و آویشن و سس کچاپ بریزید.
✅ مخلوط اسفناج خرداده و ابپز شده با پنیر پیتزا هم پیشنهاد خوبی برای بورک هست.
✅ پیاز و سرخ کرده گوشت چرخ شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدین بعد قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده بریزید و سرخ کنیدودر آخر پنیر پیتزا و سس کچاپ و نمک و فلفل و آویشن بریزید بجای گوشت از مرغ و یا سوسیس و کالباس هم میشه استفاده کرد.